dolce risveglio

buongiorno a tutti!!! è mattina presto,di quello che si preannuncia come un giorno soleggiato e frizzantino...per fortuna è pure domenica così mio marito può darmi una mano con i pargoli..ecco allora che ho tempo per scrivere sul mio blogg e darvi una ricetta facile facile per un risveglio dolce come può esserlo una bella mattina di metà ottobre come questa..il mio dolce di oggi è una tortina allo yogurt,la ricetta me l'ha data l'insostituibile zia elisa,la sorella di mia madre che la prepara sempre per i miei figli...allora sbattere 3 uova intere con 2 vasetti da yogurt pieni di zucchero.unire 1 vasetto di yogurt bianco o anche all'albicocca,la scorza grattata di 1 limone,3 vasetti da yogurt di farina ed 1 bustina di lievito per dolci.sbattere bene con le fruste elettriche poi mettere il composto in una tortiera imburrata ed infornare a 180 ° per 45 minuti circa.buon dolce risveglio a tutti da me!!! a presto

ciao a tutti,lo so è passato poco tempo dal mio ultimo post,ma sto pensando di riorganizzare il mio blogg.vorrei inserire ricette della terra d'origine dei miei figli,l'albania,e magari qualcosa sul riciclare gli alimenti cucinati..vedremo per ora ciao e a presto!!!

sbriciolata dell'annunziata

ciao a tutti!!! eccomi di nuovo tra voi con una golosa ricetta prettamente autunnale..me l'ha data una mia amica proprio davanti scuola,quando, aspettando l'uscita del pargolo di turno ,noi mamme ci dilettiamo in un soave chiacchiericcio..
io l'ho naturalmente provata e mi è sembrata buona sia per una merenda che per una cena tra amici..vedete un pò voi,l'importante è che la...mangiate!! allora in una ciotola o su una spianatoia mettere 400 gr di farina a fontana.sgusciare dentro 2 uova,unire 200 gr di zucchero,1 bustina di vanillina,1 di lievito per dolci e 100 gr di burro freddo a pezzettini.lavorate velocemente l'impasto per non scaldare il burro e metterne uno strato in una teglia antiaderente precedentemente imburrata.intanto in un'altra ciotola lavorare 500 gr di ricotta(a me piace di pecora ma va bene anche di mucca)con 6 cucchiai di zucchero,1 uovo intero,1 bustina di vanillina,un pizzico di cannella,1 tazzina scarsa di liquore a piacere(io metto il cognac) e 100 gr di cioccolato fondente tritato.mescolare bene quindi versare nella teglia.sistemare sopra la restante pasta sbriciolandola con le mani,mettere in forno caldo a 180 ° per almeno 35 minuti.buon appetito!!!