ciambellone in piscina

ciao  sono appena tornata da un pomeriggio a casa di un'amica di mio figlio andrea ..è stato bellissimo ,il cucciolo si è rilassato in allegria dentro una piscina da sogno...io a bordo vasca schiumavo tipo lumacona gigante ,ma è un'esperienza che spero di ripetere.per l'occasione alla padrona di casa ho portato un ciambellone ,la cui ricetta mi è stata data da una mia zia di roma .la mitica zia anna che in quanto a dolci,ciambelloni e crostate che vi devo dire? è fantastica!!!
allora per un bel ciambellone morbido sbattete 3 uova intere con 200 gr di zucchero.unite quindi 300gr ri ricotta,vaniglia(un aroma basta).impastate bene con le fruste quindi aggiungete 300 gr di farina,70gr di fecola,100 gr di burro fuso freddo.infine unite 1 bustina di lievito per dolci.mescolate e versate in una teglia per ciambelloni.infornate a 180° per almeno 35 minuti.fate raffreddare e poi divorate!!!!ciao a tutti e a presto!!

delizie dolci di fine estate

ciao a tutti, ormai l'estate è agli sgoccioli,la scuola dei bimbi tra poco riaprirà  e della bella stagione rimarrà ben poco.pensando però agli splendidi tramonti d'estate voglio darvi la ricetta di una deliziosa crema da gustare ,magari in veranda , con il principe o pseudo tale ,di turno.vedrete è buonissima e non molto difficile da realizzare me l'ha suggerita una mia compaesana ,anna del bar del corso e vedrete che è davvero super!..prendere 6 limoni biologici assolutamente non trattati ,lavarli e lasciare le bucce in infusione per 7/10 giorni in alcool da cucina.trascorso questo tempo , in una pentola bollire 2 litri di latte uht con 2 kg di zucchero e 2 bustine di vanillina o 1 stecca di vaniglia naturale.mescolare bene e spegnere appena bolle.lasciar raffreddare,quando poi  è tiepido,quasi freddo,unire l'alcool aromatizzato.mescolare con cura,filtrare e mettere in congelatore fino al momento dell'utilizzo..in veranda!!!!.salute!!! e a presto con un'altra facile ricetta .